飲茶始于西漢,西漢以來,茶的烹飲方法不斷發展變化。大體說來,從西漢至今,有煮茶、煎茶、點茶、泡茶四種烹飲方法,到了現代,還出現了罐裝茶、袋泡茶、速溶茶、茶飲料、濃縮茶等新的茶飲方式。一、烹茶(唐代) 烹茶即煮茶。所謂煮茶法,是指茶入水烹煮而飲。唐代以前無制茶法,往往是直接采生葉煮飲,唐以后則以干茶煮飲。二、煎茶法 煎茶法是指陸羽在《茶經》里所創造記載的一種烹煎方法,其茶主要用餅茶...
近日,在山東省發布的第一批“好品山東”品牌名單中,泰山女兒茶上榜。泰山女兒茶歷史悠久,內質優異悠久的泰山歷史文化為“泰山女兒”注入了獨特的文化內涵。泰山女兒茶文化歷史悠久,明代李曰華在《紫桃軒雜綴》中記載:“泰山中人摘青桐芽點飲,號女兒茶?!薄吨匦尢┌部h志》中也有:“居泰山者,采青桐芽曰女兒茶;泰山上泉崖陰址,茁如波菱者曰女兒茶,皆可取代南茗?!敝燎宕鷷r,泰山女兒茶已成為上流社會不可多得的高檔佳茗...
泰山腳下的女兒茶園是我國最北方的茶葉種植基地,特殊的氣候條件造就了茶葉特殊的香氣,素有"茶中板栗"之美稱,且營養成分較高.通過對該地區某茶廠第一批露天采摘的茶葉進行品質化驗,對應氣候品質評價模式,可以認定該批茶葉為優質等級.這種認定可以用在茶葉的銷售宣傳中,為消費者選購產品提供科學依據,為銷售商提高經濟收益....
最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起,泰安開始引種茶樹。經過幾代人的努力,現在泰山腳下的女兒茶園成為目前我國最北方的茶葉種植基地?! √┌膊鑸@位于山清水秀的泰山景區,此處山巒起伏,青山環抱,園內云霧繚繞,空氣溫潤,土質肥沃,有機物質含量高,生態環境極其優越,茶區周圍林木蔥郁,空氣清新,無污染,氣溫適宜,降水量適中。茶園基地選用國家級茶樹良種,按有機茶園標準,整地、栽培、管理。經山東有...
泰山女兒茶歷史悠久,明李曰華《紫桃軒雜綴》即有記載,至清初已成為上流社會難得的高檔飲品?!都t樓夢》第六十三回中寶玉酒后即飲用此品。茶葉產于山清水秀的泰山景區,肥厚堅潔、茶色碧綠、清澈晶瑩,飲之回味醇美,沁人心脾,富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等多種微量元素,為明清帝王朝拜泰山御用佳品。泰山女兒茶已有200多年的發展歷史,葉片肥厚堅潔、茶色碧綠、清澈晶瑩、有濃厚的板栗清香,常飲有清心益壽等功效,實為茶中精品...
泰山女兒茶是泰安一大特產。女兒茶的得名,還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪,要品當地名茶。因泰安并無茶樹,于是官吏們選來美麗的少女,到泰山深處采來青桐芽,以泰山泉水浸泡,用體溫暖熱,獻給皇帝品嘗,名曰女兒茶。泰山女兒茶產地在我國北方,位于泰山景區,海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質形成好?! √┥脚畠翰?,產茶區緯度高、光照時間長、晝夜溫差大,茶樹休眠期長,采摘期短,所產茶葉葉片肥厚堅結,茶色清沏剔...
泰山女兒茶是泰安一大特產。女兒茶的得名,還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪,要品當地名茶。因泰安并無茶樹,于是官吏們選來美麗的少女,到泰山深處采來青桐芽,以泰山泉水浸泡,用體溫暖熱,獻給皇帝品嘗,名曰女兒茶。泰山女兒茶產地在我國北方,位于泰山景區,海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質形成好?! ≡瓉?,最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起,泰安開始引種茶樹。經過幾代人的努力,現在泰山腳下...
女兒茶可有效防輻射?近日微博上這樣一則消息受到不少網友的關注。該微博稱,女兒茶富含維生素和茶多酚,其中,茶多酚有很強的抗氧化與抗輻射能力,廣東中山大學何國藩等人用女兒茶防輻射實驗表明,百分之2濃度的女兒茶湯可以解除鈷60輻射引起的傷害。 華南農業大學茶葉科學研究所所長王登良教授表示,女兒茶中含有茶多酚和次級氧化產物,茶色素里面含活性物質,這些物質對身體抗輻射的確能起到一定的作用?!捌鋵嵕G茶...
泰山女兒茶等綠茶所含胡蘿卜素比紅茶高。維生素A原在鮮茶葉中含量極高,可以與菠菜和胡蘿卜相比。茶盅所含維生素K,可以與魚肉和蔬菜相比。鮮茶和綠茶所含維生素C,可以與檸檬相比。茶葉中的維生素B族全部為水溶性,幾乎90%~100%溶于茶水中,只有維生素B2水溶部分波動在50%~100%之間?! 〔枞~中維生素B2含量每100克為1.2毫克,比黃豆高4倍,比玉米高11倍,比小米、綠豆高9倍;茶葉中維生素P...
泰山女兒茶是怎么來的?相傳,很早很早以前,泰山扇子崖附近住著一對姓單的夫妻,他們年過半百,膝下無子,兩人相依為命,靠種山上的幾畝薄地維持生活,日子雖過得清苦,卻也算安穩。人老了,七病八災的就來了。有一年,單老漢的妻子得了一場重病,經過千方百計地救治,雖然保住了性命,卻欠下了山下米財主的五兩銀子。單老漢本以為秋天收了莊稼,再打些柴草賣掉,也就把債還了。誰知屋漏偏逢連陰雨,船破又與頂頭風。那一年到頭,...